(+39) 351.831.1175 sulcamminodeglinglesi@gmail.com

Azienda agricola
“Sul cammino degli inglesi”

un sogno nel cassetto che si sta realizzando, a piccoli passi, perché questi sono i ritmi di madre natura. Una piccola azienda agricola a conduzione famigliare, rispettosa dei tempi che madre natura impone e dell’ambiente.

Contattaci

 

+39 351 831 1175

Via Grotte di Torri - loc. Casalino Fara in Sabina (RI)

Immersi nella natura

Vivamus sagittis lacus vel augue laoreet rutrum faucibus dolor auctor. Etiam porta sem

Frutta

Impegnata nel recupero delle produzioni originarie del territorio, con l’impianto di un frutteto con varietà antiche

Olio

Non mancano gli ulivi con le varietà tipiche della terra Sabina

Zafferano

Siamo impegnati anche nella ricerca anche del nuovo come con la coltivazione dello zafferano

Lo zafferano

Allevamento Cavalier King Charles Spaniel

Il nostro uliveto

Immersi nel verde

L’azienda è situata su di un colle panoramico immerso nel verde ma non isolato nel cuore della “Sabina”, località Casalino adiacente alla più rinomata Località “Stallone” nel Comune di Fara in Sabina (RI). Il paesaggio che ci si trova dinnanzi è avvalorato perlopiù dalla presenza di un’antica cisterna di raccolta delle acque risalente all’epoca romana che sembra traguardare la vicina “Torre Baccelli”, una costruzione di epoca medioevale voluta dall’Imperatore Enrico II e dall’Abate Ugo I di Farfa che costituiva, insieme alla Torre Ugonesca di Montopoli in Sabina (997-1038) e la torre di Castelnuovo di Farfa (non più esistente), una sorta di cintura quale rete di controllo e di difesa intorno alla vicina Abazia di Farfa

Azienda agricola dal 2013

L’azienda agricola nasce nel 2013, grazie al supporto che il mio compagno mi ha dato nell’affrontare il “disboscamento” del terreno di famiglia che era stato abbandonato a sé stesso e ai rovi; dopo le numerose difficoltà (fregature) nel trovare le professionalità più preparate nella potatura di riforma e di mantenimento dell’uliveto.

Il frutteto

L’impianto è stato pensato e costituito proprio in prossimità dell’antica cisterna romana, affinché essa fosse abbellita ed impreziosita dalla natura circostante, come sicuramente lo era all’epoca romana. Ci sono voluti diversi mesi per pulire il terreno dagli abbandoni di immondizia dei decenni antecedenti all’acquisto (subito dagli altri proprietari), mesi che sono serviti per accogliere le piante da frutta: con varie qualità di frutta “antica” (mela zuccherina, mela rosa, mela limoncella, pera spina, ciliegia maggiolina, ciliegia Ravenna, visciole, albicocchi, susine ecc.) legate al territorio, con l’obiettivo della biodiversità in un’area totalmente spoglia.

Certificazione Biologica

Anche se giovane per costituzione, l’azienda ha già ottenuto la certificazione biologica dagli Enti certificatori preposti.
Mi sento come un salmone che risale la corrente, contro tutti e tutto, quando mi confronto con agricoltori convenzionali o con persone che continuano a dirmi: “io nel biologico non ci credo, non è possibile coltivare veramente in biologico”; se tutta l’Italia coltivasse in biologico sarebbe tutto più facile, se tutte le persone pensassero che spendere un pò di più per avere in tavola cibo più sano ne valesse la pena, sarebbe più facile.
Per me ne vale la pena, io ci credo e per fortuna non sono la sola.
La sintonia, l’armonia e il rispetto della natura circostante sono il mio credo

Lo zafferano

Una sfida contro ogni convenzione locale che vuole il territorio esclusivamente a vocazione olivicola (monocoltura); 2 anni per testare le capacità produttive per lo stesso, dalla difesa da cinghiali e spinose (che si sono mangiati il secondo impianto); oggi l’impianto di 5mila bulbi di zafferano (recintato) permette una piccola produzione (70grammi annui) in attesa di riuscire ad inserire il prodotto nel mercato.

Punti di contatto

 

+39 351 831 1175

sulcamminodeglinglesi@gmail.com

VIA GROTTE DI TORRI - LOC. CASALINO FARA IN SABINA (RI)

Contattaci

Vieni a trovarci oppure chiedici qualsiasi tipo di informazione